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SN
#1

Romanesko Anregungen / Rezeopte

in Pflanzen für die Speisekarte 20.04.2015 13:23
von Naturfreund • Naturschützer/in | 854 Beiträge

Durch ein Foto in der View Fotokommunity aufmerksam gemacht hier etwas weniger Bekanntes für den Teller:


Probier doch mal Romanesco mit Lachfiletstücken in einer Sahnesoose, dazu Tagkiatelle.
Oder Romanesco in einer Tomatn-Sherry-Sahne mit grösteten Mandaelblättchen.
Oder mach nen Spargelauflauf und ersetz die Hälfte des Spargels durch Romanesco.

Ich beneide dich richtig, denn ich krieg heir bei uns irgendwie keinen Romanesco und dabei mag ich den soooo gerne. Also, wenn jemand ne Ahnung hat, wo man in Dortmund und Umgebung Romaneso herkriegt, bitte melden!

Weitere Verwendungen aus dem Netz:
https://www.maggi.de/suchergebnisseite?k...CFagfwwod7lAAHg
http://www.essen-und-trinken.de/kohl/rez...co-1014375.html


Gruß Manne

Die Natur brauch ich zum Leben, deshalb gehe ich sorgsam mit ihr um.

Besuche auch das Insekten Bestimmungsprojekt http://www.insektennamen.de/
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